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からりと素揚げしたきのこを香りのよいドレッシングであえたサラダは、こくも加わって主役級の味わい。
主材料：まいたけ カリフラワー
厚揚げのうまみが切り干し大根によくしみこんでいます。なつかしい味わいで、あとをひきます。
主材料：切り干し大根 厚揚げ
とろろを油揚げに入れて、カリッと香ばしく焼き上げたら、まるで油で揚げたみたいなおいしさに。
主材料：油揚げ 長芋
玉ねぎの辛みもやわらぎ、こどもにも食べやすい！ まろやか甘酢味がしっかり味のおかずにぴったり。
主材料：キャベツ たまねぎ
じゃこのうまみとごま油の風味で、ブロッコリーが新鮮なおいしさに！
主材料：ブロッコリー しめじ じゃこ
香ばしく揚げたなすは、とろりと甘くておいしさ満点。味つけはシンプルにして、素材の味を楽しんで。
主材料：なす
コロコロに切ったチーズを加えて、いつもとひと味違ったかき揚げに。こくが出て、食べごたえも増します。
主材料：たまねぎ ごぼう チーズ にんじん
外はカリッと香ばしく、中はふわっとジューシー。揚げたてのあつあつをいただけるのは、手作りならでは。
主材料：豆腐
ねぎがたっぷり入った変わりごろもの天ぷら。ねぎの風味でいわしの臭みが気になりません。
主材料：いわし 万能ねぎ
カリッと香ばしく揚がったころもと、ねっとりとした里いものたねが絶妙なバランス。
主材料：鶏挽き肉 里芋
酒蒸しにしたあさりに、厚揚げを加えてボリューム満点の一皿に。オイスターソースのこくが味のポイント。
主材料：厚揚げ あさり
レタスは手早く、シャキッと炒めて。しょうがをきかせて香りよく。
主材料：牛こま切れ肉 枝豆 レタス 長ねぎ
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