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主材料：にんにくの芽 鶏ささみ
身が柔らかくてくせのないわかさぎを、まるごとカリッと揚げて。ころもにごまを加えれば、より香ばしくなって、おつまみにも◎。
主材料：わかさぎ
コロコロに切った餅を、カリッと色よく揚げてトッピング。大根おろしをプラスして、後味はさっぱりと。
主材料：牛薄切り肉 せり 大根 切り餅
めんどうな裏ごしは必要なし！ 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料：さつまいも 栗
エルブドプロバンスの香りで缶詰のさばがおしゃれなリエットに大変身！ じゃがいもをレンジ加熱したら、あとは混ぜるだけ。
主材料：さばの水煮缶 じゃがいも たまねぎ
できたてはもちろん、時間をおけばより味がなじんでおいしくなるラタトゥイユは、まとめて作るのがおすすめ。
主材料：なす トマト かぼちゃ たまねぎ
主材料：豚肉
ひと口食べると、油揚げから煮汁がジュワッとしみ出して、しみじみとした味わいです。
主材料：油揚げ
鶏肉にしっかりつけた下味がおいしさを引き立てます。揚げたてに甘酢だれをかけてさっぱりさせて。
主材料：鶏もも肉
柔らかなパンとジューシーな肉、ソースのしみたころもの組み合わせが絶妙なカツサンド。
主材料：豚肉 キャベツ
黒砂糖特有のこくのある甘みに、はちみつをプラスして、風味よく仕上げます。
主材料：切り餅 くるみ
香ばしく焼いた油揚げがポイント。削り節もたっぷりとあえて風味豊かに。
主材料：白菜 油揚げ
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