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さっと炒め合わせた玉ねぎと豚肉に、とろりとかけたあんをからめていただきます。
主材料:たまねぎ 豚薄切り肉 豚バラ肉
肉みそ風にやや濃く味つけしたレバーを野菜に包んでいただきます。ビールのおつまみにもおすすめです。
主材料:レバー たけのこ
材料を一度炒めてから煮る、こくのあるみそ汁。こしょうの風味と辛みをきかせます。
主材料:豆腐 もやし
中華では花椒(ホワジャオ)を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料:豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
ほのかな甘いナツメッグの香りで、焼きたても冷やしてもおいしい。ハーブティーとどうぞ。
主材料:オレンジ 卵 小麦粉 牛乳
手羽先はこんがりと焼きつけてから、熱湯でゆでて余分な脂を抜きます。
主材料:鶏手羽 卵
炒めて香りをだしたにんにくと唐辛子に、タイミングよくスパゲティを加えて仕上げます。
主材料:にんにく
主材料:さば 大根 大根
淡白なたらを香ばしく揚げて、大根おろしでさっぱりと煮ます。ゆずの香りがきいています。
主材料:たら 大根 卵
ヘルシーな素材がたっぷり入った、さっぱり味の煮もの。薄味だからたくさん食べられます。
主材料:厚揚げ しらたき 昆布
カリッと香ばしくから揚げにしたいわしに、大根おろしとあつあつの汁をかけてさっぱりといただきます。
主材料:いわし
小鍋でさっと煮て作れる、簡単な煮もの。えのきとわかめのなめらかな食感と、揚げ玉のうまみが魅力。
主材料:えのき わかめ
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