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熱量 58kcal（1人分）
えのきは根元を2～3cm切り落として、さっと洗う。
鍋にだし汁を煮立て、塩、しょうゆで調味して、わかめをそのまま加える。続いてえのきを入れ、再び煮立ったら揚げ玉を加え、ひと煮立ちさせて火を止める。好みで七味唐辛子などをふる。
（1人分58kcal）
レシピ掲載日： 1987.12.2
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