副菜
えのきとわかめの揚げ玉煮
更新日 2025/6/9
撮影 小川勝彦
小鍋でさっと煮て作れる、簡単な煮もの。えのきとわかめのなめらかな食感と、揚げ玉のうまみが魅力。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約110円
- カロリー
58kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- えのきだけ1袋
- カットわかめ3g
- 揚げ玉1/2カップ
- だし汁2カップ
- 塩小さじ1/3
- しょうゆ小さじ1と1/2
- 七味唐辛子適宜
作り方
調理
- 1
えのきは根元を2～3cm切り落として、さっと洗う。
- 2
鍋にだし汁を煮立て、塩、しょうゆで調味して、わかめをそのまま加える。続いてえのきを入れ、再び煮立ったら揚げ玉を加え、ひと煮立ちさせて火を止める。好みで七味唐辛子などをふる。
（1人分58kcal）
レシピ掲載日 1987.12.2