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材料 (2人分)
調理時間
熱量 144kcal(1人分)
塩分 1g(1人分)
作り方
玉ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。鍋に塩少々を入れた湯を沸かし、豚肉を湯の中でさっとゆでて脂を抜き、ざるにとる。小鍋にだし汁、酒大さじ1、みりん、しょうゆ各大さじ1/2を入れてひと煮立ちさせ、水で溶いた片栗粉少々を加えて混ぜ合わせ、あんを作る。
フライパンにサラダ油少々を熱して、玉ねぎと豚肉を入れ、中火で炒めて、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、1.のあんをかける。
(時間15分 塩分1人分1.0g 熱量1人分144kcal)
レシピ掲載日: 1998.3.17
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