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熱量 29kcal（1人分）
鍋にAを入れて煮立て、火を止めて粗熱を取る。
玉ねぎは幅1cmのくし形に、にんじんは皮をむいて、あれば波型のスライサーで厚さ5mmの斜め切りにし、さらに3つ～4つに切る。セロリは筋を取り、厚さ6mmの斜め切りにする。
玉ねぎ、にんじん、セロリをAに加え30分ほど漬け込む。
熱量29kcal、塩分0.9g（1人分）
レシピ掲載日： 1995.12.2
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