副菜

玉ねぎとにんじん、セロリの甘酢あえ

(件)

更新日 2024/4/2

撮影 山田広幸

甘酢を煮立ててから、野菜を漬け込むだけ。さっぱりした副菜が欲しいときにどうぞ。

(件)

更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約160円

  • カロリー

    29kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • にんじん
    1本
  • セロリ
    1本

  • A

    • 水
      1/3カップ
    • 酢
      1/2カップ
    • 砂糖
      大さじ3
    • 塩
      小さじ1と1/2
    • 赤唐辛子
      1本

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    鍋にAを入れて煮立て、火を止めて粗熱を取る。
  2. 2
    玉ねぎは幅1cmのくし形に、にんじんは皮をむいて、あれば波型のスライサーで厚さ5mmの斜め切りにし、さらに3つ～4つに切る。セロリは筋を取り、厚さ6mmの斜め切りにする。
  3. 3
    玉ねぎ、にんじん、セロリをAに加え30分ほど漬け込む。 熱量29kcal、塩分0.9g（1人分）

レシピ掲載日　1995.12.2