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玉ねぎのトマトドレッシングサラダ

玉ねぎは、さっとゆでると辛みがやわらいでぐっと食べやすくなります。ドレッシングにトマトを加えて、さわやかな一皿に。

料理:

撮影:

玉ねぎのトマトドレッシングサラダ
  • 熱量 136kcal(1人分)
  • 塩分 1.3g(1人分)

材料 (2人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • トマト 1個
  • にら 4~5本
  • A
  •  白いりごま 大さじ1/2
  •  しょうゆ 大さじ1
  •   大さじ1
  •  ごま油 大さじ1 
  •  砂糖 少々

作り方

玉ねぎは縦半分に切り、縦に幅1cmに切る。トマトはへたを取り、1cm角に切る。Aをボールに混ぜ合わせる。
鍋に湯を沸かし、玉ねぎを入れて1分ほどゆでて網じゃくしですくい、ざるに上げる。続けてにらを入れてさっとゆで、ざるに上げて水けを絞り、長さ4~5cmに切る。大きめのボールに、玉ねぎとにらを入れる。
鍋に湯を沸かし、玉ねぎを入れて1分ほどゆでて網じゃくしですくい、ざるに上げる。続けてにらを入れてさっとゆで、ざるに上げて水けを絞り、長さ4~5cmに切る。大きめのボールに、玉ねぎとにらを入れる。
食べる直前に、Aのボールにトマトを入れて混ぜる。【2】のボールに加えてさっとあえ、器に盛る。
食べる直前に、Aのボールにトマトを入れて混ぜる。【2】のボールに加えてさっとあえ、器に盛る。

レシピ掲載日:2011.8.23

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