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主材料：レタス 油揚げ
まるごとジュワッと揚げて、ジューシーで柔らかいなすの魅力を満喫。あつあつをシンプルに味わって。
主材料：なす
梅じそをサンドした天ぷらは、さっぱりとした味わい。帆立ては、肉厚のものを使うと食べごたえあり。
主材料：ホタテ 梅 大葉
中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料：豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
見た目にも香りにもテンションが上がる！ レモンバームがアクセントのバタークッキー。
主材料：ハーブ
あさりのうまみたっぷりの煮汁が、油揚げにしっかりとしみ込んでいます。根三つ葉の香りがさわやか。
主材料：あさり 油揚げ 三つ葉
コロコロの厚揚げをたっぷり混ぜ込んでふわふわの食感をプラス。たねは鶏ひき肉で作ると、軽い味わいに。
主材料：鶏挽き肉 厚揚げ
片手でにぎって形作る気軽さがうれしい、がんもどき風の揚げものです。
主材料：豆腐 鶏挽き肉 れんこん
豆板醤の辛みと、ケチャップの甘みのバランスが絶品。厚揚げがたっぷり入って、食べごたえも十分です。
主材料：厚揚げ トマト
揚げたての柔らかい豆腐を、やさしい味わいのつゆが引き立てます。
主材料：豆腐
揚げたてのなすを、酸味のきいたポン酢しょうゆでさっぱりと！ みょうがの香りがきいています。
主材料：なす
揚げたてのなすと豚肉をめんつゆにジュッと漬けて。しょうがをたっぷりのせていただきます。
主材料：豚薄切り肉 なす
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