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スパイスの香りで食欲がわいてくる一皿。バターライスなど、ご飯ともよく合います。
主材料：ソーセージ にんじん たまねぎ トマト缶
いかのうまみとトマトのほどよい酸味がよく合います。オクラを合わせて彩りよく仕上げます。
主材料：イカ トマト缶 オクラ
スパゲティは鍋でゆでず、煮汁や具といっしょにフライパンに入れて火にかけるだけ。卵は最後にからめるのが成功のポイントです。
主材料：べーコン たまねぎ しめじ 卵
初めにクミンシードの香りをうつした油で食材を炒めるだけで、いつもの炒めものがエスニックな雰囲気に。しょうゆ味とのコンビもなかなかの味です。
主材料：カリフラワー たまねぎ べーコン
生クリームを使わないから、かろやかな仕上がりに！ ターメリックの黄金色が食卓を華やかに彩ります。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ かぼちゃ しめじ
ひき肉とミックスビーンズのスパイシーな煮込みはご飯によく合います。きゅうりの塩もみをつけあわせに。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ きゅうり トマト
赤パプリカは皮が真っ黒になるまで焼くと、果肉に苦みが残ってしまうので注意して。オレンジと赤パプリカの甘みのハーモニーで、ワインがすすみます。
主材料：パプリカ オレンジ アーモンド
「これ、れんこん？」と驚かれること間違いなし。ほどよく水分が抜け、れんこんの味わいが凝縮!
主材料：べーコン れんこん
大豆の素朴な味わいに、バジルのさわやかな香りをプラス。オリーブオイルを加えるので、しっとりとした口当たりです。
主材料：大豆 バジル 野菜
野菜は小さく切って、火の通りを早くします。パスタは、できるだけゆで時間の短いものを選んで。
主材料：トマト べーコン じゃがいも ピーマン
口当たりが柔らかく、くせのないレンズ豆に、味の出るソーセージを合わせて。シンプルだけれど、おいしさ＆食べごたえ充分！
主材料：ソーセージ レンズ豆 たまねぎ にんにく
バジルの葉は、包丁で切らずに手でちぎると、香りがよく立ちます。
主材料：トマト にんにく バジル
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