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大豆バジルディップ

大豆の素朴な味わいに、バジルのさわやかな香りをプラス。オリーブオイルを加えるので、しっとりとした口当たりです。

料理：

撮影： 中村あかね

大豆バジルディップ

材料 （作りやすい分量）

  • ゆで大豆　140g
  • バジルの葉　6～7枚
  • オリーブオイル　大さじ1
  • 塩　こしょう

熱量 364kcal（全量） 塩分 1.0g（全量）

作り方

  • ボールに大豆を入れ、大きめのスプーンまたはすりこ木で、よく押しつぶし、なめらかにする。

    ボールに大豆を入れ、大きめのスプーンまたはすりこ木で、よく押しつぶし、なめらかにする。

  • 塩、こしょう各少々、オリーブオイルを加えて混ぜ、バジルを粗くちぎって混ぜ合わせる。
    （全量で364kcal、塩分1.0g）

この「大豆バジルディップ」を活用して

レシピ掲載日： 2009.7.21

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