副菜
大豆バジルディップ
更新日 2025/6/20
撮影 中村あかね
レシピを作った人
李映林
料理家
韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い（詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで）。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。
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材料
作りやすい分量
- ゆで大豆140g
- バジルの葉6枚
- オリーブオイル大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ボールに大豆を入れ、大きめのスプーンまたはすりこ木で、よく押しつぶし、なめらかにする。
- 2
塩、こしょう各少々、オリーブオイルを加えて混ぜ、バジルを粗くちぎって混ぜ合わせる。
（全量で364kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日 2009.7.21
レビュー
Review
質問
246kcal
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