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大豆バジルディップ

大豆の素朴な味わいに、バジルのさわやかな香りをプラス。オリーブオイルを加えるので、しっとりとした口当たりです。

料理:

撮影: 中村あかね

大豆バジルディップ

材料 (作りやすい分量)

  • ゆで大豆 140g
  • バジルの葉 6~7枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 こしょう

熱量 364kcal(全量) 塩分 1.0g(全量)

作り方

  • ボールに大豆を入れ、大きめのスプーンまたはすりこ木で、よく押しつぶし、なめらかにする。

    ボールに大豆を入れ、大きめのスプーンまたはすりこ木で、よく押しつぶし、なめらかにする。

  • 塩、こしょう各少々、オリーブオイルを加えて混ぜ、バジルを粗くちぎって混ぜ合わせる。
    (全量で364kcal、塩分1.0g)

この「大豆バジルディップ」を活用して

レシピ掲載日: 2009.7.21

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