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三色サンドイッチ

大豆バジルディップ、ゆで卵、ツナにそれぞれ野菜を加えた3種類の具。おいしく作るコツは、野菜に下味をつけてから水けを絞ること。

料理：

撮影： 中村あかね

三色サンドイッチ

材料 （2人分）

  • 食パン（サンドイッチ用・12枚切り）　6枚
  • 大豆バジルディップ（下記参照）　1/2量
  • ゆで卵　1個
  • ツナ缶詰（80g入り）　1/2缶
  • にんじん　3cm
  • きゅうり　1/2本
  • キャベツ　50g
  • 塩　こしょう　マヨネーズ　酢　バター

熱量 492kcal（1人分） 塩分 3.3g（1人分）

作り方

  • ゆで卵は殻をむき、みじん切りにする。ツナは汁けをきる。それぞれに、塩、こしょう各少々、マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜる。

  • にんじんとキャベツはせん切りに、きゅうりは薄い小口切りにする。それぞれに、塩小さじ1/4、酢小さじ1/2をもみ込み、10分ほどおいて水けを絞る。

  • パン３枚にバターを薄く塗り、大豆バジルディップ、ゆで卵、ツナをそれぞれのせて広げる。大豆ディップにはにんじん、ゆで卵にはきゅうり、ツナにはキャベツを重ねて広げ、残りのパンにバターを薄く塗ってはさむ。かるく押さえてなじませ、食べやすく切る。
    （1人分492kcal、塩分3.3g）

レシピ掲載日： 2009.7.21

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