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鶏肉と野菜を角切りにして、コロコロの炒めものに。甘辛いみその味がしっかりからんで、ご飯もすすみます。
主材料：鶏もも肉 なす ピーマン 味噌
豚肉とごぼうに、にんにく風味のみそをからめて香りが出るまで炒めます。ごぼうは火の通りが早くなるよう、ささがきにして。
主材料：豚こま切れ肉 エリンギ ごぼう 味噌
すりおろした長いもでソースにとろみがつきます。みそとチーズが香ばしい和風ドリアです。
主材料：豚挽き肉 長芋 ブロッコリー 味噌
パン粉にパセリを混ぜて、いつものフライを華やかに。さわやかな香りもおいしいアクセントです。
主材料：鮭 チーズ パセリ
柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手…
主材料：なす かぼちゃ 大根
主材料：わかめ 豆乳 万能ねぎ 味噌
密閉容器で漬けるから簡単。みそ床は何度も使えます。
主材料：カジキ 味噌
豚レバーをにんにく、しょうが入りのみそ床に漬けて網で焼きます。味がしっかりしみ込んでご飯にぴったり。
主材料：レバー 味噌
牛乳に片栗粉でとろみをつけ、みそを溶き入れた、あっさりとした和風クリームソース。チーズをのせて、こんがり焼き上げて。
主材料：豆腐 ほうれん草 たら 味噌
甘辛い肉みそがついついあとを引くおいしさです。にんにくの茎が入ってスタミナもばっちり。
主材料：豚挽き肉 たけのこ にんにくの芽 味噌
しいたけ、ねぎを混ぜた香りいいみそだれを豚肉にのせ、オーブントースターへ。ご飯にぴったりの一品です。
主材料：豚肉 しいたけ 長ねぎ 味噌
香ばしく焼きつけた手羽先を、赤みそでこっくりと煮込みます。鶏と相性のよいごぼうの風味がポイント。
主材料：鶏手羽 ごぼう 味噌
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