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えのきだけとわかめのうまみがほうれん草にからんで上品な味わいに。ゆずの風味がアクセント。
主材料：ほうれん草 えのき わかめ
ご飯のおかずの炒め煮だから、かぶは皮をむかず、葉も分けずにいっしょに料理します。
主材料：かぶ
厚揚げが入ってボリュームアップ！ やさしい和風味のだしをじっくりとしみ込ませます。
主材料：金目鯛 厚揚げ しめじ にんじん
淡泊なきのこに、ベーコンのうまみとハーブの香りをプラス。
主材料：べーコン マッシュルーム しめじ
秋の味覚・さつまいもを使った、ふんわりメースが香る大人のパンプディング。
主材料：さつまいも 牛乳 卵
ゆでたキャベツのほのかな甘みがしょうゆ味とよく合います。かつお節でうまみをプラス。
主材料：キャベツ
うどのシャキシャキとした歯ごたえと、菜の花のほろ苦さを味わえる、春ならではの一品です。
主材料：うど 菜の花
ビタミンたっぷりの貝割れ菜は煮びたしにすると驚くほどいっぱい食べられます。
主材料：かいわれ大根 油揚げ
昆布でだしをとった湯豆腐は、素朴で上品なおいしさ。白菜の甘み、春菊の香りも味わって。
主材料：豆腐 白菜 春菊
具がたっぷり入ったボリューム満点のうどん。キムチの辛さとこってりとしたみそ味がよく合います。
主材料：豚薄切り肉 キムチ 豆腐 にら
塩だけのシンプルな味つけで、卵と具のおいしさを引きたてて。おべんとうのおかずにもおすすめです。
主材料：卵 じゃこ 長ねぎ
しっかり下処理したいわしを酢じょうゆでじっくり煮ます。身がくずれやすいので冷めてから器に盛ります。
主材料：いわし
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