副菜
貝割れ菜と油揚げの煮びたし
更新日 2025/6/13
撮影 山田広幸
レシピを作った人
高城順子
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材料
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4人分
- 貝割れ菜4パック
- 油揚げ2枚
- だし汁
- しょうゆ大さじ4
- 塩小さじ2/3
作り方
調理
- 1
貝割れ菜は根元を切り落とす。油揚げはざるにのせて熱湯を回しかけ、幅5mmに切る。
- 2
鍋にだし汁3カップ、しょうゆ大さじ4、塩小さじ2/3を入れて煮立て、貝割れ菜、油揚げを加える。再び煮立ったら弱火にして1～2分煮、器に盛る。
（1人分63kcal、塩分3.5g）
レシピ掲載日 1996.4.2
レビュー
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603kcal
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