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レモンの酸味がきいた冷たいスープ。ミキサーで作るのでお手軽です。
主材料：アスパラガス きゅうり
ひき肉を水からゆっくりと煮出してスープを作り、粉チーズ入りの卵を流し入れます。ご飯にもパンにも。
主材料：鶏挽き肉 卵 チーズ
スープだけど〈おかず〉になるのは、食べごたえのあるじゃがいものおかげ。ラー油の量で、辛さを調節して。
主材料：豚挽き肉 じゃがいも たまねぎ 青梗菜
甘く、強い香りの「クローブ」は、和風メニュー「豚の角煮」と相性抜群。風味のいい甘辛しょうゆ味で、白いご飯が進みます。
主材料：豚かたまり肉
じゃがいもと玉ねぎを卵でとじたシンプルなオープンオムレツ。皿よりひとまわり小さいフライパンで片面だけ焼き、フライ返しですべらせるようにして盛りつけます。ルッコラを山盛りにのせ、バルサミコ酢、粉チーズをかければ…
主材料：卵 じゃがいも たまねぎ
しょうがたっぷりのバターソースをかけて。脂ののった鮭のおいしさを引き立てます。
主材料：鮭 まいたけ さやいんげん 生姜
ケチャップ＆ソース味のひき肉が、やみつきになるおいしさ！ ご飯にしっかりからめてめしあがれ。
主材料：あい挽き肉 アボカド トマト チーズ
材料２つでさっと作れるマイルドな味わいのカレーです。プリッとしたえびと、ねっとりとした里いもの食感の違いを楽しんで。
主材料：えび 里芋 牛乳
えびと長いもは、さっと揚げ焼きに。甘辛のねぎだれをたっぷりからめてめしがれ。
主材料：えび 長芋 長ねぎ
牛肉といっしょに少ない水分で蒸し煮にするので、里いもにしっかりとうまみが入ります。
主材料：里芋 牛こま切れ肉
炒めてうまみが増したたこを、ご飯にたっぷりと混ぜ込みます。レタスのフレッシュな味わいと、にんにくの香りがアクセント。
主材料：たこ レタス
たねに混ぜた、サクサクのれんこんが味と食感のアクセントに。こんがりと焼いてから蒸し焼きにすることで、中までよく火が通ります。
主材料：あい挽き肉 れんこん
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