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しっかりと味をからめた牛肉と、淡泊な白菜がよく合います。炒めた白菜の甘みを存分に味わって。
主材料：白菜 牛薄切り肉
梅干しを種ごと酒とみりんで煮つめた「梅びしお」。削り節やごまのうまみも加わり、ご飯のお供はもちろん、刺身や野菜にあえても最高です。
主材料：梅干し ごま
スパゲティの量が少ないぶん、たっぷりのキャベツでかさ増ししてヘルシーに。ツナのうまみがあるので、調味料いらずです。
主材料：春キャベツ ツナ缶
エスニックな風味が特長の「クミン」を、今人気のラム肉と合わせたダイナミックなメニュー。秋の人気イベント、ハロウィンのパーティにも大活躍します。
主材料：ラム肉 かぼちゃ クミン
おなじみロールキャベツをレタスに変えて、軽い口当たりのクリーム煮に。キャベツよりも下ゆで時間が短く、繊細で、シャキッとした歯ざわりが楽しめます。肉だねと煮汁に、ナツメッグのダブル使いでうまみを引き出します。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ レタス マッシュルーム
にんにくで風味をつけた油に、乾燥バジルを加えるだけ。すぐにできる、お手軽スパゲティです。
主材料：にんにく バジル
フレッシュトマトの酸味と甘みをきかせたカレー。カレー粉はひき肉といっしょに炒め、香りを出します。
主材料：豚挽き肉 トマト セロリ
長いものシャキシャキとした歯ごたえと、明太子のプチプチした口当たりが相性抜群。彩りもよい一品です。
主材料：長芋 明太子 大葉
アーモンドパウダー＆くるみが入ったリッチな味わいと、ほろほろとくずれるような食感が特徴。上品なおいしさで、簡単に作れるのもうれしいところです。
主材料：小麦粉 くるみ アーモンド
春雨は直接加えて煮て、豚肉のうまみを存分に吸わせます。
主材料：豚こま切れ肉 白菜 生姜 春雨
卵はふんわりと仕上がるよう、よく熱したフライパンに流し入れ、大きく混ぜることが肝心。キャベツの甘みと桜えびの風味があいまって、絶妙なおいしさに。
主材料：卵 キャベツ にら 桜えび
主材料：豚バラ肉 たけのこ たまねぎ
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