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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

スノーボール

アーモンドパウダー＆くるみが入ったリッチな味わいと、ほろほろとくずれるような食感が特徴。上品なおいしさで、簡単に作れるのもうれしいところです。

料理：

撮影： 中村あかね

スノーボール

材料 （約40個分）

  • バター（食塩不使用）　100g
  • 粉砂糖　60g
  • アーモンドパウダー　80g
  • くるみ　50g
  • 薄力粉　120g
  • 仕上げ用の粉砂糖　適宜

熱量 57kcal（1個分）

下準備

    　
  • ・バターは室温に置いて柔らかくもどす。 ・薄力粉、アーモンドパウダーは、それぞれ万能こし器でふるう。

    ・バターは室温に置いて柔らかくもどす。
    ・薄力粉、アーモンドパウダーは、それぞれ万能こし器でふるう。

  • ・くるみは、オーブントースターでから焼きする。オーブン用シートを敷いた天板にくるみを広げ、熱したオーブントースターでこんがりと焼く。粗熱が取れたら、粗く刻む。

    ・くるみは、オーブントースターでから焼きする。オーブン用シートを敷いた天板にくるみを広げ、熱したオーブントースターでこんがりと焼く。粗熱が取れたら、粗く刻む。



作り方

  • ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。粉砂糖60gを加え、空気を含ませるようによく混ぜる。

  • 薄力粉を加えてゴムべらでざっと混ぜ、アーモンドパウダーも加えてさっくりと混ぜる（ボールの側面やゴムべらについた粉も生地に混ぜ込むようにする）。

  • 生地に粉っぽさがなくなってきたら、くるみを加えて全体をざっくりと混ぜる。

  • 天板にオーブン用シートを敷き、生地を直径1.5cmくらいのボール状にして、間隔をあけて並べる。160℃に温めたオーブンで20分ほど焼き、取り出して天板ごとケーキクーラーなどにのせ、粗熱をとる。

    天板にオーブン用シートを敷き、生地を直径1.5cmくらいのボール状にして、間隔をあけて並べる。160℃に温めたオーブンで20分ほど焼き、取り出して天板ごとケーキクーラーなどにのせ、粗熱をとる。

  • バットに粉砂糖を多めに入れる。クッキーが温かいうちに粉砂糖の中でころがして全体にまぶしつけ、ケーキクーラーなどにのせてさます。 ●一度に焼けない場合は、2回に分ける。あとで焼く生地は、ボールに入れたままにしておく。 （1個分57kal）

    バットに粉砂糖を多めに入れる。クッキーが温かいうちに粉砂糖の中でころがして全体にまぶしつけ、ケーキクーラーなどにのせてさます。
    ●一度に焼けない場合は、2回に分ける。あとで焼く生地は、ボールに入れたままにしておく。
    （1個分57kal）

 
材料を混ぜていくだけ！　ボールひとつでできちゃうケーキ
 

レシピ掲載日： 2010.10.5

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