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春キャベツとツナのアーリオ・オーリオ

スパゲティの量が少ないぶん、たっぷりのキャベツでかさ増ししてヘルシーに。ツナのうまみがあるので、調味料いらずです。

料理:

撮影: 福尾美雪

春キャベツとツナのアーリオ・オーリオ

材料 (1人分)

  • 春キャベツ 200g
  • ツナ缶詰(70g入り) 1缶
  • スパゲティ 50g
  • にんにくの薄切り 小1かけ分
  • 赤唐辛子の小口切り 少々
  • 塩 10g
  • オリーブオイル 大さじ2

熱量 612kcal(1人分) 塩分 1.8g(1人分)

作り方

  • キャベツは大きめの一口大に切る。ツナはかるく缶汁をきる。フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて中火にかけ、にんにくが少し色づくまで3分ほど加熱して火を止める。

  • 鍋に湯1リットルを沸かし、塩を加えて混ぜ、スパゲティを袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がり1分前くらいにキャベツを加えて、ともにゆでる。

  • スパゲティがゆで上がったら、【1】のフライパンに加え、ツナを加えて強火にかける。全体がなじむまで大きく混ぜてからめる。

レシピ掲載日: 2020.3.2

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