副菜
レンチンポテトのクリチーのせ
更新日 2025/9/10
レシピを作った人
市瀬 悦子
料理家
食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。
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材料
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2人分
- じゃがいも2個※2個約300g相当
- クリームチーズ40g
- 塩ひとつまみ
- 好みで粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま1個ずつふんわりとラップで包む。耐熱皿にのせ、電子レンジ（600w）で3分加熱する。上下を返してさらに2分30秒ほど加熱し、取り出して粗熱を取る。
- 2
じゃがいもに十字に切り込みを入れて開き、塩ひとつまみを等分にふり、クリームチーズを等分にのせる。好みで粗びき黒こしょう少々をふる。
初出 オレンジページ 2024年12/27売号
じゃがいもの豆知識：
じゃがいもの旬は、年に2回あります。まず、5月から7月、そして9月から11月頃です。エネルギー源となるでんぷんが主成分ですが、実は熱に強いビタミンCが豊富で、カリウムや食物繊維も含まれています。ホクホクとした食感の男爵薯や、煮崩れしにくいメークインなど、品種によって食感が異なるため、料理に合わせて選ぶのがおすすめです。
【じゃがいもについて詳しくはこちら】
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レビュー
Review
よくある質問
- A芽には、「ソラニン」という天然毒素の一種が含まれています。これを食べると体調を崩すことがあるため、調理の際は注意が必要です。芽は根元からしっかりと取り除くようにしましょう。詳しくはこちら。
質問
10分
140kcal
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