レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ひき肉
  4. 豚挽き肉
  5. トマトたっぷりキーマカレー

トマトたっぷりキーマカレー

フレッシュトマトの酸味と甘みをきかせたカレー。カレー粉はひき肉といっしょに炒め、香りを出します。

料理:

撮影:

トマトたっぷりキーマカレー
  • 調理時間 
  • 熱量 765kcal(1人分)
  • 塩分 2.3g(1人分)

材料 (2人分)

  • 温かいご飯 どんぶり2杯分(約400g)
  • 豚ひき肉 200g
  • トマト 4個
  • セロリの茎 1/4本分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ゆで卵 1個
  • にんにくのみじん切り 1/2かけ分
  • しょうがのみじん切り 1/2かけ分
  • カレー粉 大さじ1~2
  • サラダ油 塩 こしょう ウスターソース

作り方

セロリは筋を取り、玉ねぎとともにみじん切りにする。トマトはへたを取り、2~2.5cm角に切る。ゆで卵は殻をむき、幅5~6mmの輪切りにする。
セロリは筋を取り、玉ねぎとともにみじん切りにする。トマトはへたを取り、2~2.5cm角に切る。ゆで卵は殻をむき、幅5~6mmの輪切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1とにんにく、しょうがを入れ、中火にかけて炒める。香りが立ったら、玉ねぎ、セロリを加えてしんなりとするまで炒め、ひき肉を加えて、カレー粉と、塩、こしょう各少々をふって、ほぐしながら炒める。
フライパンにサラダ油大さじ1とにんにく、しょうがを入れ、中火にかけて炒める。香りが立ったら、玉ねぎ、セロリを加えてしんなりとするまで炒め、ひき肉を加えて、カレー粉と、塩、こしょう各少々をふって、ほぐしながら炒める。
肉の色が変わってぽろぽろになったら、トマトと、ウスターソース大さじ2を加える。トマトが少し煮くずれして全体にとろみがつくまで、ときどき混ぜながら3~4分煮る。器にご飯を盛ってカレーをかけ、ゆで卵をのせる。
肉の色が変わってぽろぽろになったら、トマトと、ウスターソース大さじ2を加える。トマトが少し煮くずれして全体にとろみがつくまで、ときどき混ぜながら3~4分煮る。器にご飯を盛ってカレーをかけ、ゆで卵をのせる。

レシピ掲載日:2011.8.2

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/2号

オレンジページ12/2号

2018年11月16日発売

詳細・購入はこちら

2019オレンジページCooking冬

2019オレンジページCooking冬

2018年11月2日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.9

おとなの健康 Vol.9

2018年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

広告大賞発表

創刊33周年記念動画配信中!

第34回オレンジページ読者アンケート