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味つけは最後にポン酢をかけるだけ。赤唐辛子のピリッとした辛さが食欲をそそります。
主材料：鶏もも肉 長ねぎ
鶏肉は小さく切って、炒め時間を短縮。シャキッとしたにんにくの茎の食感を楽しんで。
主材料：鶏もも肉 にんにくの芽
カレーの風味をきかせたミルク煮。仕上げにヨーグルトをたっぷりプラスしてさっぱりとした味わいに。
主材料：かぼちゃ 鶏もも肉 ヨーグルト
めんどうな裏ごしは必要なし！ 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料：さつまいも 栗
調味料を使わず、にんじん本来の甘みを引き出した一品。幅広い料理にアレンジできます。
主材料：にんじん
カラッと揚げた鶏肉を甘酢でからめました。にんにく、しょうがの香りがきいています。
主材料：鶏もも肉
やさしい口当たりの揚げなすにとろりとしたあんがぴったり。しょうがとこんがり焼いた鶏肉が味のポイント。
主材料：なす 鶏もも肉
肉と野菜をレンジで蒸してそのまま食卓へ。簡単なのに食べごたえばっちりです。
主材料：鶏もも肉 かぼちゃ
八角のさわやかな香りがきいた、しっかり味の煮もの。ご飯のおかずにも、おつまみにもぴったりの一品。
主材料：卵 鶏もも肉 鶏手羽
下味をつけた鶏肉をフライパンで焼きます。仕上げに、漬け汁をからめるのがポイント。七味唐辛子をふって。
主材料：鶏もも肉
スープを冷たく固めた、中国風コンソメゼリー。フルフルッとやさしい口当たりが美味。
主材料：鶏もも肉
ねぎやしょうがなどの香味野菜をたっぷり入れる韓国風の煮もの。紹興酒の香りがポイントです。
主材料：鶏もも肉 長ねぎ にら
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