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にんにくと赤唐辛子の風味がバッチリ。ブロッコリーは歯ごたえを残すように最後にさっと炒める程度に。
主材料：ブロッコリー にんにく
塩が豚肉のうまみを引き出す、シンプルなレシピ。ゆでるときは煮立てないのがコツ。火を止めたあとも加熱されるので、ゆですぎには注意して。
主材料：豚かたまり肉 長ねぎ にんにく
ズッキーニはスープを加えて炒めると、火の通りも早くてみずみずしい仕上がりに。
主材料：鶏もも肉 ズッキーニ にんにく
香り高い「ローズマリー」が活躍する、ごちそうになるチキン料理。鍋で蒸し焼きにする手軽な調理法にも注目です。
主材料：鶏肉
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
くたっと炒めたピーマンの甘みが格別なおいしさです。にんにくの風味をきかせて、食欲をそそる味わいです。
主材料：ピーマン にんにく
パセリのさわやかな香りと、にんにくの風味が味の決め手。下味をつけたら、あとはグリルに入れるだけです。
主材料：カツオ にんにく
一度は挑戦したい、本格派のバジリコソース。ごまを加えて、こくのあるおいしさです。
主材料：チーズ にんにく
にんにくや豆板醤でしっかりめに味をつけると、さば独特のくせがやわらぎ、同時にうまみの濃さが引き立ちます。
主材料：さば なす にんにく
豚肉にカレー粉とにんにく、しょうがをからめた、パンチのある味わいの一皿。小麦粉は厚めにまぶすのがポイントです。
主材料：豚肉 レタス にんにく カレー粉
にんにくと赤唐辛子をきかせて、シンプルながらパンチのある味に。
主材料：ブロッコリー にんにく
主材料：えび そら豆 しいたけ にんにく
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