副菜
ピーマンのにんにくオイル漬け
更新日 2025/6/21
撮影 川浦堅至
レシピを作った人
長谷川よし子
クックモード
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材料
2～3人分
- 赤ピーマン1個
- 黄ピーマン1個
- にんにく2かけ
- オリーブオイル大さじ2
- 塩少々
- 酢大さじ3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅2cmに切る。にんにくは縦半分に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて強火で熱し、にんにくを入れてさっと炒める。ピーマンを加え、油が回ったら中火にし、塩ひとつまみをふって6～7分炒める。しんなりとしたら酢大さじ3を加えてひと混ぜし、こしょう少々をふって火を止める。
（１人分114kcal、塩分0.3g）
レシピ掲載日 2000.6.2
レビュー
Review
質問
10分
443kcal
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