副菜

ピーマンのにんにくオイル漬け

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更新日 2025/6/21

ピーマンのにんにくオイル漬け

撮影川浦堅至

くたっと炒めたピーマンの甘みが格別なおいしさです。にんにくの風味をきかせて、食欲をそそる味わいです。

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更新日 2025/6/21

普通
費用目安
約110円
カロリー
114kcal
塩分
0.3g

※費用や栄養素は1/3量で算出しています。

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レシピを作った人

長谷川よし子

クックモード

画面が暗くなりません

材料

2～3人分

赤ピーマン
1個
黄ピーマン
1個
にんにく
2かけ
オリーブオイル
大さじ2
塩
少々
酢
大さじ3
こしょう
少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅2cmに切る。にんにくは縦半分に切る。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて強火で熱し、にんにくを入れてさっと炒める。ピーマンを加え、油が回ったら中火にし、塩ひとつまみをふって6～7分炒める。しんなりとしたら酢大さじ3を加えてひと混ぜし、こしょう少々をふって火を止める。
（１人分114kcal、塩分0.3g）

レシピ掲載日　2000.6.2

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