close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ブロッコリーのピクルス

にんにくと赤唐辛子をきかせて、シンプルながらパンチのある味に。

料理：

撮影： 南雲保夫

ブロッコリーのピクルス

材料 （2人分）

  • ブロッコリー　1/2株（約150g）
  • にんにく　1かけ
  • 赤唐辛子　1本
  • オリーブオイル　大さじ1
  • 酢　砂糖　塩

熱量 82kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分）

作り方

  • ブロッコリーは茎を切り分け、小房に分ける。大きいものはさらに縦半分に切る。茎は皮を薄くむき、縦に4～6等分に切る。にんにくは縦に4等分に切る。赤唐辛子はへたと種を取り除く。

  • 耐熱のボールにオリーブオイル、酢大さじ3、砂糖大さじ2、水大さじ1、塩小さじ2/3強を入れて混ぜ合わせ、ブロッコリー、にんにく、赤唐辛子を加えてひと混ぜする。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで3分ほど加熱する。ラップをはずし、粗熱が取れたら汁ごと器に盛る。

レシピ掲載日： 2010.11.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ブロッコリーを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年07月03日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ7/17号

最新号

2022年7月01日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
06/28～07/20

【メンバーズ限定プレゼント】具材入り麺つゆ「キッコーマン 具麺（ぐーめん）」

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る