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副菜

ミニトマトのポン酢ピクルス

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更新日 2026/6/23

ミニトマトのポン酢ピクルス
撮影 原 幹和

ポン酢でピクルス液を簡単に。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

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更新日 2026/6/23

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    21kcal

  • 塩分

    0.3g

※費用や栄養素は1/4量で算出しています。

  • 印刷

レシピを作った人

小林 まさみ

料理家

会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。

  • Instagram
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材料

作りやすい分量
  • ミニトマト
    1パック
  • ポン酢しょうゆ
    大さじ3
  • 黒いりごま
    小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ミニトマトは、竹串で３カ所穴をあけ、口径17cmの耐熱のボールに入れる。ポン酢しょうゆ、黒いりごまを加えて混ぜる。

  2. 2

    ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で2分10秒～2分20秒、皮が少しはじけるまで加熱する。取り出して混ぜ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。

    ・さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。
    ・お弁当に入れる場合は、必ずさました状態のものを汁けをきって詰めてください。

初出　オレンジページ 2017年9/2売号

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