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じゃがいもの中をくりぬいてカップ状にし、具材をのっけて焼いた一品。アメリカではビールのお供に出てくる前菜なんだとか。カリッと焼いた皮ととろけるチーズは、これ以上ないお酒のあてかも?!
主材料:新じゃがいも べーコン チーズ
ふわっとしたころものから揚げに、酸味のあるピリ辛ソースがぴったり。おもてなしにもぴったり。
主材料:鶏もも肉 万能ねぎ
味つけは、塩こしょうだけでシンプルに。野菜がもつ甘み、うまみを十分に味わって。
主材料:しいたけ ししとう
パクチーをたっぷり使ったエスニックサラダ。独特の香りがやみつきになります!
主材料:えび きゅうり たまねぎ トマト
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料:菜の花 卵 生クリーム
栃木県佐野市のB級グルメ。蒸したじゃがいもを串に刺し、ころもをつけて揚げてソースにダイブ。本場では地元産のソースが使われていますが、今回はオレペ流に、ウスター&ケチャップで肉薄!
主材料:じゃがいも
豚肉のうまみ、ザーサイのこくと塩けが、なすにしみて美味。ピリ辛味で、ビールのおつまみにもぴったり。
主材料:なす 豚挽き肉
パンチとのきいたキムチ味にツナのうまみがあいまって、ビールがすすみます。
主材料:れんこん キムチ ツナ缶
レタスともやしのシャキシャキした食感が楽しい。さっぱり塩味で、ビールにもぴったりの一品。
主材料:レタス もやし
インパクト大のメニューもフライパンで! マスタードの酸味と、にんにくの香りが食欲をそそります。
主材料:豚肉 たまねぎ にんにく
淡泊ないかに、しょうがとにんにくの風味、豆板醤の辛みがきいたしっかり味がよく合います。
主材料:イカ
材料を次々入れて炒めるだけの簡単メニュー。しっかり味だから、ご飯のおかずにもおつまみにもぴったり。
主材料:豚バラ肉 にら キムチ 豚薄切り肉
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
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あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
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