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キムチの刺激的な辛さに、セロリのさわやかな香りがアクセントです。いかは切り目を入れて食べやすく!
主材料:イカ キムチ セロリ きゅうり
甘くないごまだれが、なすの甘みを引き立てます。
主材料:なす 生姜
仕上げに粉山椒をふって、風味満点。体の中から元気になる一品です。
主材料:うなぎ かぼちゃ
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料:あじ
麻婆のピリ辛とカレーのスパイシーさが驚くほどマッチ。フライパンごと食卓に出して、とろーりチーズを楽んで!
主材料:じゃがいも ブロッコリー チーズ
なすの甘みと、にがうりのほろ苦さが相性抜群。たっぷりの削り節でうまみを増して、シンプルに味わって。
主材料:なす ゴーヤー
「五万米」とも呼ばれる田作りは、豊作を願って作られる祝い肴。バターの風味をきかせ、カリッと香ばしく仕上げれば、ビールにもよく合うおつまみに。
主材料:煮干し
ザクザク切った、キムチとねぎを豚ひき肉に混ぜるだけの簡単たね。ピリッとした辛みが食欲をそそります。
主材料:豚挽き肉 キムチ
スライスしたゴーヤーを香ばしく揚げて。かるい食感とほのかな塩けにやみつきになります。
主材料:ゴーヤー
ザーサイとともに、シンプルにごま油であえた豚しゃぶを、豆腐にのせてボリュームアップ。ビールのおつまみにもぴったりです。
主材料:豚薄切り肉 豆腐 トマト 長ねぎ
カレー風味のスパイシーな串焼き。かくし味のしょうゆがきいて、ご飯にもぴったり。
主材料:えび ししとう カレー粉
水にカレー粉を混ぜ、ゆでながらスパイシーな風味をうつします。
主材料:じゃがいも ソーセージ ナッツ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
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