close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

トマトと豆腐の中華冷しゃぶ

ザーサイとともに、シンプルにごま油であえた豚しゃぶを、豆腐にのせてボリュームアップ。ビールのおつまみにもぴったりです。

料理:

撮影: 川浦堅至

トマトと豆腐の中華冷しゃぶ

材料 (2人分)

  • 豚もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
  • 木綿豆腐 1/2丁(約150g)
  • トマト 1個
  • ねぎの青い部分 適宜
  • しょうがの皮 適宜
  • ねぎ 10cm
  • ザーサイ(びん詰)  大さじ1と1/2(30g)
  • ごま油 塩 こしょう

熱量 298kcal(1人分) 塩分 1.9g(1人分)

作り方

  • 豚肉はゆでて長さ3~4cmに切る。豆腐は横半分に切り、さらに横に幅1cmに切る。トマトは縦半分に切ってへたを取り、幅1cmのくし形に切る。ねぎは長さを3等分にし、それぞれ縦に1本切り目を入れて開き、しんを取って細切りにする。ザーサイは細切りにする。

  • ボールに1のねぎと、ザーサイ、ごま油大さじ2、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れてさっと混ぜ、さらに豚肉を加えて混ぜ合わせる。器に豆腐とトマトを盛り、豚肉をのせる。

レシピ掲載日: 2005.8.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚薄切り肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年10月25日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

食材からレシピを探す