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ピーマンと玉ねぎのスタミナ焼きそば

材料と「黄金の味」をいっしょに入れて蒸し焼きにするだけなので、お手軽! 夏休みのランチにおすすめです。

料理:

撮影: 佐々木美果

ピーマンと玉ねぎのスタミナ焼きそば

材料 (2人分)

  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • ピーマン(小) 2個(約40g)
  • 玉ねぎ 1/2個(約100g)
  • にんじん 1/3本(約50g)
  • 「黄金の味〈中辛〉」 大さじ4
  • 中華蒸し麺 2玉
  • ごま油

熱量 612kcal(1人分) 塩分 2.4g(1人分)

作り方

  • ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、小さめの乱切りにする。玉ねぎは縦に幅1cmに切る。にんじんは皮をむいてせん切りにする。豚肉は幅3cmに切る。

  • フライパンにごま油大さじ1/2、中華麺、豚肉、ピーマン、にんじん、玉ねぎを入れ、「黄金の味〈中辛〉」を回し入れる。ふたをして弱めの中火で3〜4分蒸し焼きにする。

  • ふたを取り、火を強めにして炒め合わせ、水分をとばす。

レシピ掲載日: 2022.7.27

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