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サテ(インドネシア風の焼きとり)

ピーナッツクリームがベースのたれで焼いたインドネシアの焼きとり。ビールによく合います。

料理:

撮影: 榎本修

サテ(インドネシア風の焼きとり)

材料 (2人分)

  • 鶏ささ身 4本
  • たれ
  •  ピーナッツクリーム 大さじ1と1/2
  •  砂糖 小さじ2
  •  しょうゆ 小さじ1/2
  •  洋風スープの素(チキン)、塩 各少々

熱量 147kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • たれを作る。ボールにピーナッツクリームを入れ、水大さじ2を加えて溶きのばす。残りのたれの材料を加え、よく混ぜ合わせる。

  • ささ身は筋を取ってたれのボールに入れ、手で混ぜて全体にからめ、10分ほどおく。

  • オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、ささ身を1本ずつ串に刺して並べる。オーブントースターに入れ、途中で一度裏返しながら、両面にこんがりと焼き色がつくまで4~5分焼く。
    (1人分147kcal、塩分1.1g)

レシピ掲載日: 1998.6.17

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