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サテ（インドネシア風の焼きとり）

ピーナッツクリームがベースのたれで焼いたインドネシアの焼きとり。ビールによく合います。

料理：

撮影： 榎本修

サテ（インドネシア風の焼きとり）

材料 （2人分）

  • 鶏ささ身　4本
  • たれ
  • 　ピーナッツクリーム　大さじ1と1/2
  • 　砂糖　小さじ2
  • 　しょうゆ　小さじ1/2
  • 　洋風スープの素（チキン）、塩　各少々

熱量 147kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • たれを作る。ボールにピーナッツクリームを入れ、水大さじ2を加えて溶きのばす。残りのたれの材料を加え、よく混ぜ合わせる。

  • ささ身は筋を取ってたれのボールに入れ、手で混ぜて全体にからめ、10分ほどおく。

  • オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、ささ身を1本ずつ串に刺して並べる。オーブントースターに入れ、途中で一度裏返しながら、両面にこんがりと焼き色がつくまで4～5分焼く。
    （1人分147kcal、塩分1.1g）

レシピ掲載日： 1998.6.17

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