副菜
豆苗の3色ナムル
更新日 2025/6/6
撮影 原 幹和
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材料
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2人分
- 豆苗1袋
- にんじんのせん切り30g
- 生しいたけの薄切り2個分
A
- 白すりごま大さじ1
- にんにくのすりおろし小さじ1/4
- ごま油大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 韓国のり2枚
作り方
調理
- 1
豆苗は根を切り落とし、長さを半分に切る。
- 2
口径18cmの鍋に湯1リットルを沸かす。沸騰したら、豆苗とにんじん、生しいたけを加え、60秒ゆでてざるに上げる。
- 3
ボールにAを混ぜ合わせ、具をすべて加えてあえる。器に盛り、韓国のりをちぎってのせる。
初出 オレンジページ 2017年2/17売号
レビュー
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料理のきほん
738kcal
15分
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