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里いものねっとりとした食感が魅力。ベーコンの塩けが、いい仕事してくれます。
主材料：里芋 べーコン
主材料：セロリ 酢
トマトスープでじっくりと煮込んだ白菜は、とろけるような食感が魅力です。ジンジャーソースで、味にアクセントをつけて。
主材料：白菜 にんじん ソーセージ トマト缶
いつもの焼きそばにカレー粉ひとふりで、パンチのきいたアレンジに！ うまみを引き出してコクを出し、味がぴたっと決まります。ビールや炭酸に合うスパイシーな味わいだから、バーベキューなどでも活躍しそう。
主材料：豚こま切れ肉 キャベツ たまねぎ パプリカ
じっくり蒸し焼きにした厚切りれんこんの歯ごたえが楽しい！ 〈エスニックなクミンの香り×しょうゆ味〉で、驚くほどおしゃれな仕上がりに。
主材料：れんこん
レモンの酸味がさわやかなドレッシングが、香りのよい春菊とよく合います。
主材料：春菊
捨ててしまいがちなセロリの葉がたっぷり食べられるメニュー。削り節をたっぷりかけてめしあがれ。
主材料：セロリ
生の水菜のさわやかな香りに、カリッと焼いた油揚げの香ばしさがきいています。
主材料：水菜 油揚げ
材料の大きさをそれぞれそろえると、見た目にも上品な仕上がりに。
主材料：里芋 干ししいたけ にんじん 麩
卵は半熟になったら火を止め、柔らかく仕上げるのがコツ。
主材料：白菜 油揚げ 卵
麦とろご飯は食欲のない日にもつるつるっといただけるメニュー。みそ風味でこくのある味わいに。
主材料：山芋
ごま油の香りがただよって風味満点。すりごまをかけると、いちだんと風味が増します。
主材料：白菜 にんじん
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