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細かくたたいた鶏肉がたっぷり入った茶碗蒸し。ボリューム満点でメインのおかずになります。
主材料：卵 鶏むね肉 えのき
表面はカリッと香ばしくて、中から卵黄がとろりっ！ パン粉をしっかりつけることが、油はねせず、きれいに揚げる秘訣です。
主材料：卵
さっと火を通し、香りと食感を残すのがコツ。明太子でほどよい辛みをプラスして。
主材料：せり 明太子 卵
ラップ成形とレンジ調理で意外と簡単！ ジューシーな肉のうまみとフレッシュなセージの香りが口の中に広がります。
主材料：豚挽き肉 たまねぎ
ローレルで上品な香りに！ さわやかなマリネ液につけて、鶏胸肉をおしゃれに大変身♪
主材料：鶏むね肉 たまねぎ パプリカ セロリ
だしの風味が上品な卵焼きは、おべんとうにも大活躍。半熟のうちに手早く巻けば、ふっくらきれい。
主材料：卵
だしのうまみがきいた関西風の厚焼き卵。ふわっとやさしい味わいで、お弁当にもぴったり。
主材料：卵 万能ねぎ
甘みのあるかぼちゃやカリフラワーに、卵と生クリームを合わせた、やさしい味。
主材料：かぼちゃ カリフラワー 卵 鶏ささみ
豆腐はこんがり炒めて香ばしく。きぬさやのシャキッとした歯ごたえと、卵のやさしい口当たりがマッチ。
主材料：豆腐 卵 さやえんどう
こっくりと柔らかく煮た豚肉は、ご飯のおかずにぴったりです。味のしみたゆで卵も人気です。
主材料：豚かたまり肉 卵
とろりとした口当たりの煮汁をたっぷりと含んだ高野豆腐。じんわりとやさしい味わいです。
主材料：高野豆腐 なめこ 卵
切り干し大根の食感が楽しい台湾ではおなじみの一品。ひき肉を加えて食べごたえをアップ。
主材料：卵 豚挽き肉 切り干し大根
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