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大根は薄く切ると、早く火が通ってスピードアップ。三つ葉の香り豊かな、上品な一品です。
主材料:厚揚げ 大根
見た目に楽しい、スウェーデンのじゃがいも料理です。ローレル、粒マスタード、ベーコンをはさんで、風味抜群!
主材料:べーコン じゃがいも
カレーの日におすすめの、スプーンでそのまますくって食べられるサラダ。えび×ブロッコリーの王道コンビは、間違いないおいしさです。
主材料:えび ブロッコリー 卵 ヨーグルト
サフランの色と香りがゴージャスな一品。相性抜群の帆立てを合わせて。
主材料:ホタテ たまねぎ
家族や仲間と鍋を囲む機会が増える年末年始は、寄せ鍋もいつもよりちょっぴり豪華に。魚介と鶏だんご、季節野菜などの華やかな具材に、会話もはずみます。
主材料:鶏挽き肉 白菜 えび かに
トマトに、新玉ねぎの甘みと、ツナのうまみをプラス。後味さっぱりのサラダです。
主材料:トマト 新たまねぎ ツナ缶
にんにくのみじん切りの香りが食欲を誘います。おつまみにも最適な一品。
主材料:しいたけ にんにく パセリ
常備菜としても便利なひじきの煮もの。ご飯がどんどん進む、昔ながらの”おふくろの味”です。
主材料:ひじき 干ししいたけ 油揚げ にんじん
削り節を加えると、うまみも風味も豊か。レンジでむらなく火が通るよう、切り方は小さめに。
主材料:かぼちゃ
油揚げから出る味をめんつゆにうつしてから小松菜を煮るのがポイント。
主材料:小松菜 油揚げ
ブロッコリーをわかめのうまみとごまの風味でいただきます。ブロッコリーはさっとゆで、歯ごたえを残して。
主材料:ブロッコリー わかめ
アスパラとにんじんで彩りよく。油揚げのうまみがプラスされて、シンプルながらこくのある味わいに。
主材料:アスパラガス 油揚げ にんじん
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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