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【今日は牛乳の日】材料3つ混ぜるだけ『簡単すぎるレンチンなめらかミルクプリン』

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【今日は牛乳の日】材料3つ混ぜるだけ『簡単すぎるレンチンなめらかミルクプリン』

2025.06.01

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6月1日は「牛乳の日」。
2001年に国連食糧農業機関が牛乳への関心を高めるために6月1日を「世界牛乳の日（World Milk Day）」と定め、日本でも2007から毎年6月1日を「牛乳の日」、6月を「牛乳月間」としているそうです。

というわけで、今回は牛乳をたっぷり使ったミルクプリンをご紹介。
材料は牛乳、砂糖、ゼラチンだけ。牛乳を多めに配合することで、なめらか食感に仕上がります。
レンチンで作れるので、子どもといっしょに作るのもおすすめですよ。

『ミルクプリン』のレシピ

材料（容量180mlくらいの容器4個分）

牛乳……500ml
砂糖……大さじ4
粉ゼラチン……1袋（約5g）

作り方

（1）
口径19cmの耐熱のボールに砂糖、牛乳200mlを入れておたまでさっと混ぜる。ふんわりとラップをかけてふちに密着させ、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。

（2）
ラップをはずして、粉ゼラチンをふり入れる。おたまで2分ほど、ゼラチンが溶けるまで混ぜる。残りの牛乳を加えてよく混ぜる。

（3）
容器に等分に流し入れる。ラップをかけて、冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。

ひんやり、とろっとした口溶けで、蒸し暑いこの時期にぴったりのミルクプリン。
材料3つで手軽に作れるので、ぜひトライしてみて。

料理／高山かづえ　撮影／高杉純　スタリング／しのざきたかこ　文／編集部・樋口

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