副菜
ブロッコリーとわかめのナムル風
更新日 2025/6/9

レシピを作った人

大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- ブロッコリー1株
- わかめ(乾燥)70g
合わせ調味料
- ねぎのみじん切り大さじ1
- 白いりごま大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- 塩少々
- ごま油大さじ1
作り方
調理
- 1
ブロッコリーは小房に分け、塩少々を入れた熱湯でさっとゆでる。水にとってさまし、ざるに上げる。大きいものは、さらに食べやすい大きさに切る。わかめは水に5~10分ほどつけてもどし、熱湯にくぐらせてから冷水にとる。水けを絞り、幅2cmに切る。
- 2
ボールに、ブロッコリーとわかめを入れ、ごま油大さじ1をふり入れる。合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。
(1人分35kcal)
レシピ掲載日 1996.10.2
質問

\ オレペAIが選んだ /「ブロッコリーとわかめのナムル風」の
おすすめ献立
ブロッコリーを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
