副菜
ブロッコリーとわかめのナムル風
更新日 2025/6/9
撮影 尾田学
ブロッコリーをわかめのうまみとごまの風味でいただきます。ブロッコリーはさっとゆで、歯ごたえを残して。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約50円
- カロリー
35kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- ブロッコリー1株
- わかめ（乾燥）70g
合わせ調味料
- ねぎのみじん切り大さじ1
- 白いりごま大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- 塩少々
- ごま油大さじ1
作り方
調理
- 1
ブロッコリーは小房に分け、塩少々を入れた熱湯でさっとゆでる。水にとってさまし、ざるに上げる。大きいものは、さらに食べやすい大きさに切る。わかめは水に5～10分ほどつけてもどし、熱湯にくぐらせてから冷水にとる。水けを絞り、幅2cmに切る。
- 2
ボールに、ブロッコリーとわかめを入れ、ごま油大さじ1をふり入れる。合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。
（1人分35kcal）
レシピ掲載日 1996.10.2