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まず鶏ささ身を煮て、煮汁にうまみをしっかりうつして。たっぷりのしょうがで、体の中から温まります。
主材料：鶏ささみ 長ねぎ
切り干し大根の甘みと油揚げのうまみで、ほっとする味に。切り干し大根はもどさずに煮るので、ほどよく歯ざわりが残ります。
主材料：切り干し大根 油揚げ しいたけ
主材料：コーン缶 卵
夏野菜をたっぷり使ったキーマカレー。煮込まず手軽に作れるのも暑い季節にはうれしい！
主材料：あい挽き肉 ゴーヤー とうもろこし トマト
香り高い「ローズマリー」が活躍する、ごちそうになるチキン料理。鍋で蒸し焼きにする手軽な調理法にも注目です。
主材料：鶏肉
酢っぱくてうまみのある梅おかかが、あとを引く味。さらし玉ねぎのほどよい辛みとよく合います。
主材料：ひじき かいわれ大根 たまねぎ
炒めるうちに切れ目が開いて足のように。いちばん上の1本ずつを細めに切るのがポイントです。
主材料：ソーセージ
主材料：きゅうり
薄味で煮たかぶの、とろりとした食感がほっとなごみます。うまみの出る油揚げや昆布といっしょにじっくり煮含めて。
主材料：昆布 かぶ 油揚げ 昆布
もやし入りの卵焼きを具にした、ボリュームのあるスープ。
主材料：卵 もやし
秋なすのふっくら柔らかい食感が楽しめる一品。しばらく漬けて、酢じょうゆを中までしみ込ませます。
主材料：なす オクラ
電子レンジで作れる簡単サラダ。定番のじゃがいもとたらこに、玉ねぎも加えて風味をプラスします。
主材料：たらこ じゃがいも
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