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汁物

コーンクリームスープ

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更新日 2025/6/5

コーンクリームスープ
撮影 対馬一次

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更新日 2025/6/5

  • かんたん

  • 費用目安

    約10円

  • カロリー

    81kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

重信 初江

料理家

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料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食』(主婦の友社)、『罪悪感ゼロつまみ』(主婦と生活社)ほか著書多数。

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材料

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2人分
  • クリームコーン缶詰(230g入り)
    1/2
  • 溶き卵
    1/2個分
  • 鶏ガラスープの素(顆粒)
    小さじ1/3
  • 小さじ1/4
  • こしょう
    少々
  • 片栗粉
    大さじ1/2
  • ごま油
    小さじ1/3

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    鍋に水1と1/2カップと鶏ガラスープの素、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて中火にかける。器に片栗粉大さじ1/2を水大さじ1で溶いて水溶き片栗粉を作る。スープが煮立ったら水溶き片栗粉をもう一度混ぜて加え、とろみをつける。

  2. 2

    溶き卵を回し入れ、卵が浮き上がってきたらクリームコーンを加える。アクを取り、再び煮立ったらごま油小さじ1/3を加えて火を止める。

初出 オレンジページ 2005年6/2号

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          • 39kcal
          副菜

          しし唐くるくるチーズ春巻き

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