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熱量 23kcal（1人分）
塩分 1.2g（1人分）
きゅうりは太さが4等分程度になるようにすりこ木でたたいて割り、食べやすく切る。
きゅうりを塩、ラー油各小さじ1/2とともにポリ袋に入れ、袋の上から手でもむ。袋の空気を抜いて口を縛り、しんなりするまで5分以上おく。
レシピ掲載日： 2005.6.2
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