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たたききゅうりのラー油漬け

料理:

撮影: 川浦堅至

たたききゅうりのラー油漬け
  • 熱量 23kcal(1人分)
  • 塩分 1.2g(1人分)

材料 (2人分)

  • きゅうり 2本
  • 塩 ラー油

作り方

きゅうりは太さが4等分程度になるようにすりこ木でたたいて割り、食べやすく切る。
きゅうりを塩、ラー油各小さじ1/2とともにポリ袋に入れ、袋の上から手でもむ。袋の空気を抜いて口を縛り、しんなりするまで5分以上おく。

レシピ掲載日:2005.6.2

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