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たたききゅうりのラー油漬け

料理：

撮影： 川浦堅至

たたききゅうりのラー油漬け

材料 （2人分）

  • きゅうり　2本
  • 塩　ラー油

熱量 23kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • きゅうりは太さが4等分程度になるようにすりこ木でたたいて割り、食べやすく切る。

  • きゅうりを塩、ラー油各小さじ1/2とともにポリ袋に入れ、袋の上から手でもむ。袋の空気を抜いて口を縛り、しんなりするまで5分以上おく。

レシピ掲載日： 2005.6.2

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