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蒸すことで、それぞれの素材の甘みがぐっと引き出されます。オリーブオイルとごまを加えた、マイルドなポン酢だれをかけてめしあがれ。
主材料：鮭 キャベツ トマト
たこには火が通っているので、煮上がりまであっという間。トマトとたこのうまみがなじんだなすも、文句なしのおいしさです。
主材料：たこ なす トマト缶 たまねぎ
淡泊なめかじきに、バターしょうゆ風味の野菜ソースがよく合います。ピリリとしたわさびの辛みがアクセントに。
主材料：カジキ
めんどうな裏ごしは必要なし！ 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料：さつまいも 栗
むきえび、じゃがいも、ミックスビーンズなど、身近な素材の組み合わせにスペアミントが入るだけで、おしゃれなデリ風サラダに！ 彩りもさわやかさもぐんとアップし、おもてなしにもぴったりです。
主材料：えび じゃがいも たまねぎ ミックスビーンズ
串揚げの豚肉は薄切り肉を巻いただけなのに、ボリューム満点。ほくほくのじゃがいももあとを引くおいしさ。
主材料：豚薄切り肉 じゃがいも たまねぎ
薄味だから根菜の素朴なうまみが味わえます。だしをたっぷり含んだ厚揚げで、おなかも大満足。
主材料：鶏もも肉 れんこん ごぼう にんじん
おなじみの麻婆なすも、なすを一度揚げてから作ると、口当たりも風味も抜群のおいしさになります。
主材料：なす 豚挽き肉
骨つきの鶏肉を使うから、味は抜群。こくのあるごまだれをかけて。うまみの出たゆで汁はスープにして。
主材料：鶏もも肉 青梗菜 長ねぎ
ふたをして蒸し焼きにすれば、肉も野菜もしっとり柔らか。チーズの風味で食べごたえが出ます。
主材料：豚ロース肉 キャベツ ズッキーニ チーズ
肉で巻けばごちそう感アップ！ たれは強火でてりてりにからめて。
主材料：豚薄切り肉 キャベツ 長ねぎ
お店でも人気の火鍋を、作りやすくアレンジ。赤唐辛子の香りやスッと鼻に抜けるような花椒のシビレる辛さが魅力です。
主材料：豚薄切り肉 にんじん しめじ 大根
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