close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

たことなすのトマト煮

たこには火が通っているので、煮上がりまであっという間。
トマトとたこのうまみがなじんだなすも、文句なしのおいしさです。

料理：

撮影： 尾田学

たことなすのトマト煮

材料 （2人分）

  • ゆでたこの足（大）　1本（約200g）
  • なす　2個
  • 玉ねぎ　1/2個
  • ホールトマト缶詰（400g入り）　1/2缶
  • にんにくのみじん切り　1かけ分
  • 洋風スープの素（固形）　1/2個
  • パセリのみじん切り　適宜
  • オリーブオイル　大さじ1
  • 酒

調理時間  熱量 222kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分）

作り方

  • たこは一口大に切る。なすはへたを切り、2cm角に切る。玉ねぎは2cm四方に切る。

  • フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにく、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ったら、たことなすを加え、なすがしんなりとするまでさらに炒める。酒大さじ3をふってさっと混ぜ、スープの素、水1/4カップと、ホールトマトを缶汁ごと加える。トマトを木べらでざっくりとつぶし、15分ほど煮て器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

レシピ掲載日： 2006.9.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

たこを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年03月21日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ4/2号

最新号

2023年3月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
3/14～4/4

健康系オイル配合のカップ入りスープ「MCT SOUP」2種をプレゼント！

  • #食
もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る