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カリカリの梅肉が味と食感のアクセントになります。ゆでたキャベツと豚肉を添えて冷しゃぶ風に。
主材料：豚薄切り肉 キャベツ 梅
ふんわり卵に、じゃがいもがたっぷり入っています。じゃがいもはつぶしながら揚げて、歯ざわりよく。
主材料：卵 じゃがいも
少量の豚ひき肉でも、うまみはしっかり出ます。余った根菜をはじめ、きのこや豆腐、油揚げなどを加えても。
主材料：豚挽き肉 にんじん 大根 かぶ
「魚のハーブ」と呼ばれるタイムの葉をころもに混ぜた、さわやかな香りのフリット。ころもをまだらに薄くつけると見た目がきれいに仕上がります。
主材料：鮭 たまねぎ ブロッコリー
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料：じゃがいも たまねぎ べーコン
きのことあさりのうまみがいっぱい！ 最後にバターを加えて、こくをプラスします。
主材料：あさり えのき しいたけ 牛乳
中身をくりぬいたなすを、マヨネーズであえて焼くグラタン。皮を器代わりにして、まるごと食べられます。
主材料：べーコン なす
焼きそばボンゴレ風！？ あさりのうまみが麺にしみ込んで、深みのある塩味に。
主材料：あさり 大葉
ばっちりきかせたにんにくの香りがあとをひきます。かくし味のごま油で、香ばしさをプラス。
主材料：鶏むね肉 にんにく
カレー風味のスパイシー炒めもの。レモンを絞ってさっぱりと仕上げます。
主材料：ツナ缶 大根
チーズのさわやかな酸味と、まろやかなアボカドの風味が好相性。きれいな色でテーブルも華やぎます。
主材料：チーズ アボカド
野菜のうまみが溶けたスープで、じっくりと煮込みます。キャベツもひき肉もとろけるような仕上がり。
主材料：あい挽き肉 キャベツ たまねぎ
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