close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

きのこのクラムチャウダー風

きのことあさりのうまみがいっぱい！　最後にバターを加えて、こくをプラスします。

料理：

撮影： 尾田学

きのこのクラムチャウダー風

材料 （4人分）

  • 生しいたけ　8個
  • えのきだけ　2袋
  • あさり（殻つき・砂出ししたもの）　300g
  • 牛乳　1と1/2カップ
  • 洋風スープの素（チキン・固形）　1個
  • 塩
  • こしょう
  • バター

熱量 97kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • しいたけは石づきを切って8等分に切る。えのきは根元を少し切ってほぐし、長さを半分に切る。あさりは殻と殻をこすり合わせるようにして洗い、ざるに上げる。

  • 鍋にあさり、水1と1/2カップ、洋風スープの素を入れてふたをする。強火にかけ、煮立ったら火を弱めてアクを取る。

  • しいたけ、えのきを加えて再び強火にし、煮立ったら牛乳1と1/2カップ、塩、こしょう各少々を加える。吹きこぼれないように注意して温め、最後にバター10gを加える。ひと混ぜして溶かし、器に盛る。
    （１人分97kcal、塩分1.4g）

レシピ掲載日： 2000.11.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

あさりを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年03月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 3/17号

最新号

2021年3月2日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2/24（火）～3/8（火）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 暮らし
もっと見る

食材からレシピを探す

食材一覧を見る