close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

きのこのクラムチャウダー風

きのことあさりのうまみがいっぱい! 最後にバターを加えて、こくをプラスします。

料理:

撮影: 尾田学

きのこのクラムチャウダー風

材料 (4人分)

  • 生しいたけ 8個
  • えのきだけ 2袋
  • あさり(殻つき・砂出ししたもの) 300g
  • 牛乳 1と1/2カップ
  • 洋風スープの素(チキン・固形) 1個
  • こしょう
  • バター

熱量 97kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • しいたけは石づきを切って8等分に切る。えのきは根元を少し切ってほぐし、長さを半分に切る。あさりは殻と殻をこすり合わせるようにして洗い、ざるに上げる。

  • 鍋にあさり、水1と1/2カップ、洋風スープの素を入れてふたをする。強火にかけ、煮立ったら火を弱めてアクを取る。

  • しいたけ、えのきを加えて再び強火にし、煮立ったら牛乳1と1/2カップ、塩、こしょう各少々を加える。吹きこぼれないように注意して温め、最後にバター10gを加える。ひと混ぜして溶かし、器に盛る。
    (1人分97kcal、塩分1.4g)

レシピ掲載日: 2000.11.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

あさりを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年03月05日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 3/17号

最新号

2021年3月2日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2/24(火)~3/8(火)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 暮らし

食材からレシピを探す