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アボカドのディップ

チーズのさわやかな酸味と、まろやかなアボカドの風味が好相性。きれいな色でテーブルも華やぎます。

料理：

撮影： 竹内章雄

アボカドのディップ

材料 （クリームチーズ130g分）

  • 「作り方」参照

熱量 662kcal（全量） 塩分 3.5g（全量）

作り方

  • アボカド1/2個は種を取り除き、果肉をスプーンでくりぬいてボールに入れ、レモンの絞り汁小さじ1と1/2をかける。ゆで卵1個はみじん切りにし、同じボールに加えて、塩小さじ1/2をふる。常温で柔らかくしたチーズを入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
    （全量662kcal、塩分3.5g）

レシピ掲載日： 2000.12.2

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