副菜

アボカドのディップ

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更新日 2024/4/3

アボカドのディップ
撮影 竹内章雄

チーズのさわやかな酸味と、まろやかなアボカドの風味が好相性。きれいな色でテーブルも華やぎます。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    662kcal

  • 塩分

    3.5g

※費用や栄養素は全量で算出しています。

レシピを作った人

福山 秀子

料理家

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      クリームチーズ130g分
      • 「作り方」参照

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        アボカド1/2個は種を取り除き、果肉をスプーンでくりぬいてボールに入れ、レモンの絞り汁小さじ1と1/2をかける。ゆで卵1個はみじん切りにし、同じボールに加えて、塩小さじ1/2をふる。常温で柔らかくしたチーズを入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。 (全量662kcal、塩分3.5g)

      レシピ掲載日 2000.12.2

      アボカドの豆知識

      アボカドは通年楽しめ、メキシコなどが主な産地ですが最近は国産品も見られます。主な栄養素は、脂質(不飽和脂肪酸の一種であるオレイン酸)、ビタミンE、食物繊維など。脂肪分が多く濃厚な味わいで「森のバター」と称される食材です。完熟に近づくと皮が黒くなるのが特徴。新鮮なものを見分けるには、皮に張りとつやがあるものを選ぶのがポイントです。
      【アボカドについて詳しくはこちら

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            レシピを作った人

            福山 秀子

            料理家

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                  今日の献立

                  主菜

                  れんこんと手羽先の甘辛しょうゆ煮

                  • 324kcal
                  副菜

                  サニーレタスとかにかまの明太マヨあえ

                  • 119kcal
                  汁物

                  にらとザーサイのスープ

                  • 25kcal

                  オレンジページ 12/17号

                  NEW

                  2025年12月02日発売
                  (一部地域を除く)

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                  心がまあるく、かるくなる「猫カレンダー2026」

                  【とじ込み付録】
                  献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking

                  【特集内容】
                  ◇フライパン派も、オーブン派も。皮パリッ、ジューシー!ローストチキン
                  ◇ひき肉、鶏むね、豚薄切り肉ごちそう見えおかず

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