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白菜の内側の葉は、ふんわりと柔らかいのでさっと煮にぴったり。甘めに仕上げて、やさしい味わいに。
主材料：白菜 油揚げ 卵 長ねぎ
油揚げのうまみが切り干し大根のやさしい甘みとよく合います。常備菜の代表メニューです。
主材料：切り干し大根 油揚げ
油揚げの袋の中に詰めるごはんは、山菜、干ししいたけといっしょに炊き込んで梅干しを混ぜています。
主材料：山菜 油揚げ
ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。
主材料：卵 えび トマト さやえんどう
旬の野菜を漬けるだけ♪ こどもが食べたくなるカラフルな色合いもポイントです！
主材料：きゅうり とうもろこし トマト
カレー粉、めんつゆ、冷凍うどんがあれば、食べたいときにフライパンですぐ作れるカレーうどん。カレー粉で豚こまと油揚げのうまみを引き出した、風味豊かでコクのある煮汁は、最後の一滴まで残さず飲み干したくなる味です。…
主材料：豚こま切れ肉 わけぎ 油揚げ
シンプルなゆで野菜を、ポン酢しょうゆでさっぱりといただきます。
主材料：三つ葉 油揚げ にんじん
ころものかわりに裏がえした油揚げを使う、驚きのコロッケ。揚げずに焼くだけ＆具はレンジ加熱だから、手軽です。
主材料：じゃがいも たまねぎ あい挽き肉 油揚げ
歯ごたえのあるごぼうと、柔らかな油揚げが好相性。
主材料：新ごぼう 油揚げ 卵
ビタミンAと鉄分がたっぷり入ったほうれん草。だし汁としょうゆでさっと煮て、やさしい味に仕上げます。
主材料：ほうれん草 えのき 油揚げ
ゆでた茎わかめと油揚げや生しいたけ、にんじんを炒め煮に。ついつい箸が進む、香ばしい風味の一品です。
主材料：わかめ 油揚げ しいたけ にんじん
旬の小松菜に油揚げを合わせた王道の組み合わせ。ほっとする一杯に。
主材料：小松菜 油揚げ 味噌
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