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最小限の材料と時間でできる、〈お弁当専用〉麻婆豆腐。ご飯はもちろん、うどんや中華麺をからめて食べても◎。
主材料：豆腐 長ねぎ 豚挽き肉
たねに加えたしめじが食感のアクセント。のりで包んで香ばしく揚げます。お弁当のおかずにもおすすめ♪
主材料：豆腐 しめじ のり 鶏挽き肉
豆腐は小麦粉をまぶして焼くと、水けが出ずに、ふっくら柔らかな口当たりに。にんにくの香りがきいたトマトソースと、とろけたチーズが食欲をそそります。
主材料：豆腐 トマト缶 チーズ
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米（バスマティライス）とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 米
じっくり蒸し焼きにした厚切りれんこんの歯ごたえが楽しい！ 〈エスニックなクミンの香り×しょうゆ味〉で、驚くほどおしゃれな仕上がりに。
主材料：れんこん
あつあつの豆腐に、梅干しの酸味と青じその風味をプラス。ほっとするやさしい味わいです。
主材料：豆腐
スパイシーな風味と、マイルドな口当たりが絶妙なバランス。ご飯にかけても、パンにはさんでもOK。
主材料：豆腐 あい挽き肉 卵
こんがりとした焼き色とにんにくの香りが食欲をそそります。仕上げにパセリをからめて。
主材料：豆腐 鮭 にんにく
くずした豆腐と同じくらいに柔らかくなったかぶが美味。ホロホロッとした食感を楽しんで。
主材料：豆腐 豚挽き肉 かぶ しいたけ
ジューシーなひき肉だねを豆腐ではさめば、食べごたえ満点！ わけぎとポン酢しょうゆでさっぱりといただきます。
主材料：豆腐 わけぎ 鶏挽き肉
もやしはシャキッと仕上げるとさらに美味。野菜と豆腐でヘルシー、かつ材料費も節約できます。
主材料：豆腐 豚こま切れ肉 にら もやし
シャキシャキの水菜に豆腐を合わせたサラダ。じゃこを炒めたごま油が香ばしいドレッシング代わりに。
主材料：豆腐 じゃこ 水菜
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