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アイスクリームにエスプレッソコーヒーをかける、イタリアのデザート「アフォガート」。抹茶で和風にアレンジしてみました。
主材料:アイスクリーム
こくのあるクリームチーズと、甘酸っぱいいちごジャムの組み合わせが新鮮。カリカリのクラッカーで、香ばしさをプラスして。
主材料:チーズ アイスクリーム ジャム
ゆであずきを加えた生クリームはほろ苦い抹茶と相性抜群!フライパンで作れる手軽さもうれしいところ。
主材料:牛乳 卵 生クリーム
ローレルが香るピクルス液で、おなじみの野菜が上品な副菜に変身。時間差をつけながらいっしょにゆでた野菜を、煮立てた液につけ、冷めたら食べごろ。冷蔵庫で1週間保存できます。
主材料:れんこん しめじ パプリカ ごぼう
豚バラ肉で作ると、やわらかく、コク深いしょうが焼きに。下味につけ込む手間なく、焼き上がりにしょうがじょうゆだれをからめるだけ。チューブタイプのおろししょうがを使えば、さらに簡単です。
主材料:豚薄切り肉 たまねぎ
主菜を作っている間に、冷やご飯を使って簡単に作れるリゾット。チーズの香りがたまりません。
主材料:チーズ たまねぎ
リコッタチーズに干し柿を合わせたイタリアン×和のドルチェ。トーストしたライ麦パンで香ばしさと歯ごたえをプラス。
主材料:チーズ 柿
いわしとトマトを重ね、オーブントースターで焼き上げます。スパイスをきかせたにんにくパン粉がポイント。
主材料:チーズ いわし トマト
王道メニューをさっと焼くだけでランクアップ。びよーんとのびる姿にくぎづけ!
主材料:チーズ トマト バジル
ヨーグルトとフレッシュ野菜をあえるだけ。すっきりさっぱり味で、カレーのときのもう一品に重宝します。
主材料:ヨーグルト トマト きゅうり
食べる直前まで冷蔵庫に入れて、しっかり冷やしておくのがおいしくいただくコツ。
主材料:牛乳 じゃがいも
外側はサクサク、中はしっとりとした生地に、チーズやレーズンがぎっしり。食べごたえがあるので朝食にもぴったりです。
主材料:チーズ 牛乳 卵
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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